香港酒店用品及餐饮食品展览会（HOFEX）是亚洲最顶尖的国际餐饮及酒店设备商贸展览会。作为饮食及酒店业不能错过的重点展览会，HOFEX通过一连串精彩活动及研讨会，为来自世界各地的买家提供高水准的专业知识和指导，包括食品、饮料、酒、咖啡、食品服务设备、酒店设计和技术等。
作为亚洲具有影响力的餐饮业商贸展！香港酒店用品及餐饮食品展览会（HOFEX）将成为展示新食材产品以及创新科技的优质平台，汇聚来自全球的餐饮及酒店业精英。展览涵盖多个领域，从肉类、葡萄酒和烈酒，到烘焙、设备和酒店科技，展现行业的创新与发展。
香港国际美食大奖(HKICC)将成为本次活动的亮点，汇聚99位评审团成员，其中包括46位本地及53位国际专家。比赛将迎来蒙古参赛者的强势回归，并推出全新形式的肉类挑战赛，结合肉材准备和烹饪环节。香港国际啤酒奖(HKIBA)将扩大其国际影响力，欢迎来自中国内地、越南等地的参赛作品，展现手工啤酒行业日益多元化的趋势。
香港酒店用品及餐饮食品展览会（HOFEX）还将举办一系列精彩活动，包括备受瞩目的香港咖啡调酒大赛以及CP-Meiji极速咖啡拉花大赛香港站。这个平台不仅让与会者能够把握行业新趋势，还提供寻找创新解决方案和拓展全球商业网络的机会。
食材和饮料：罐头食品和加工食品、糖果、乳制品、食品配料、新鲜农产品、冷冻和冷藏食品、美味的食品、健康食品、肉类、家禽、海鲜、快餐食品、葡萄酒、烈酒和啤酒、茶与咖啡村
酒店技术：餐饮和餐饮设备、烘焙设备和原料、酒店用品、酒店内娱乐和生活设施
91500平方米
香港湾仔区博览道1号
香港会议展览中心(会展中心)于1988年11月开幕。自此以后，香港的贸易展览事业蒸蒸日上，奠定香港成为亚洲区贸易活动中心的地位并成为举足轻重的国际会议举办地点。1988年会展中心开幕时的建筑成本为16亿港元(2.07亿美元)，这数字并不包括地价在内。于1997年完成的第一次扩建工程耗资48亿港元(6.2亿美元)，包括填海工程费用。而于2009年落成的第二次扩建共耗资14亿港元(1.8亿美元)。
香港会议展览中心是香港最新建筑群中的代表，它的新翼则由填海扩建而成，内附大礼堂及大展厅数个，分布于三层建筑之中，是世界最大的展览馆之一，而它独特的飞鸟展翅式形态，也给美丽的维多利亚港增添了不少色彩。1997年香港回归的时候曾在香港会议展览中心举行过中国大典，那一伟大的时刻也这里成为了国际的焦点。会展2期向海一面对开为金紫荆广场，放有象征香港回归的金紫荆雕像，亦是香港每天举行升旗仪式的地方。
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