黑妞玉米卷创始人拉托娅·拉金：打造战略型、有灵魂且可扩展的品牌

拥有正确的心态和愿景，灵感的微小火花也能成就改变一生的事业。当创始人拉托娅·拉金在家用剩菜实验出她称之为"创意融合玉米卷"的配方时，立刻意识到这个产品蕴含巨大潜力——黑妞玉米卷由此诞生。拉托娅的玉米卷完美契合了大胆风味和"混搭"风潮等消费趋势，正在迅速走红。我们近期采访了这位创始人，听她分享参加SFA为新锐创始人打造的制造者预备课程的体验、未来规划等最新动态。
 

请讲述黑妞玉米卷的创立故事。灵感从何而来？公司如何发展至今？

这个品牌源于爱、剩菜和家族传承。2019年母亲节早午餐后，我偶然将剩羽衣甘蓝裹进玉米面团厨房实验，儿子和客户尝后立刻着迷。这次实验点燃了一场美食革命，让我意识到产品的独特潜力。疫情前我正式确立品牌概念，将南方灵魂美食与传统玉米卷融合，让每口食物都承载我们的文化故事。

从家庭小批量实验起步，如今已成为备受全国关注的成熟餐饮品牌。我们从本地快闪店扩展到全国配送套餐，开发出符合零售标准的产品，并获得知名加速器计划和行业领袖的认可。这不仅是在销售玉米卷，更是在打造根植于文化、社区与创新的品牌，每个发展步伐都兼具战略眼光、文化灵魂与可扩展性。

您为何选择参加制造者预备课程？哪些环节令您印象深刻？

当时我的品牌在愿景、风味和故事性上已完成关键转型，但需要体系化扩展方案。通过詹姆斯比尔德基金会了解到该课程，它专为食品创业者量身定制，能帮助我打造文化内涵与商业价值兼具的品牌——这正是我需要的专业指导。

定价与成本分析工作坊堪称及时雨。作为厨师我精通美食，但厘清利润率、规模化生产、区分零售与直销定价策略彻底改变了我的商业思维。包装合规课程同样充满干货，这些细节往往决定产品成败。这门课程不仅给予灵感，更赋予我实战能力。

课程如何助您规划商业下一步？

制造者预备课程让我从凭热情创业转向精准运营。它教会我优化供应链、掌握采购商话语体系、自信应对零售挑战。现在我能以战略思维处理产品推介、包装设计和生产流程。课程不仅为下一步发展铺路，更为将黑妞玉米卷打造成全国性品牌奠定了坚实基础。


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